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素衣族,舞出最炫民族風

  吉林省延邊地區是我國唯一的朝鮮族自治州所在地。朝鮮族是個非常特殊的民族,族人喜穿素白色服裝,以示清潔、干凈、樸素、大方,故自古有“白衣民族”之稱。

  朝鮮族是東南亞的主要民族之一,我國的朝鮮族有200余萬人,主要居住在東北三省,其中吉林省占60%以上。朝鮮族進入中國的歷史,可以追溯到明末清初。連綿不斷的自然災害加之封建王朝的暴政統治,使朝鮮半島的農民生活苦不堪言。為了生存,他們被迫跨過鴨綠江、圖們江,到地廣人稀且統治階級鞭長莫及的中國邊境地區尋求生路,拓荒墾殖。1910年日本徹底吞并朝鮮半島后,血腥的屠殺和大肆的搶掠,更加劇了朝鮮邊民向中國的流入。到1945年之前,中國東北地區的朝鮮族已達170多萬人。朝鮮族在我國各少數民族中,是物質生活比較好、文化水平較高的民族。他們長期以墾荒為業,尤其重要的是,朝鮮族是東北地區水稻種植的開創者,也是農業文明的早期傳播者。水田文化也因此成為朝鮮族人融于血脈中的獨特傳統,沿襲至今。

  朝鮮族是一個極具生活個性的民族。僅以服飾和飲食為例,朝鮮族婦女喜穿短衣長裙,這也是朝鮮族婦女服裝的一大特色。朝鮮語叫短衣為“則高利”,是一種斜領、無扣用帶子打結、只遮蓋到胸部的衣服;長裙,朝鮮語叫“契瑪”,腰間有細褶,寬松飄逸。這種衣服大多用絲綢縫制而成,色彩鮮艷。朝鮮族男子一般穿素色短上衣,外加坎肩,下穿褲腿寬大的長褲,褲腳系上絲帶。外出時多穿斜襟以布帶打結的長袍。隨著時代的發展變遷,現在除節日或民族集會外,朝鮮族基本不穿民族服裝,和漢族已沒什么差別。飲食文化則最能反映一個民族的生活特性和生活質量,朝鮮族的飲食文化不僅在中國,甚至在全世界,也有其一枝獨秀的鮮明特色。 朝鮮族的“湯文化”堪稱世界一絕,除了他們,很難想象能有哪一個民族能把“湯文化”發揮得像朝鮮族那樣淋漓盡致。無論在農村,還是在城市;無論是喜慶節日,還是日常生活,朝鮮族人對湯情有獨鐘,不可或缺。醬湯、狗肉湯、牛肉湯、豬肉湯、海菜湯、河魚湯、豆腐湯、餅湯、冷面湯……無一食材不可入湯。尤其是醬湯,朝鮮族人可以用不同的醬做出若干種不同味道的湯來,令人嘆為觀止。他們喜歡把飯泡到湯里面食用,可以毫不夸張地說,在朝鮮族人家里做客,剩飯是平常事,但湯是不可以剩的。如果沒有了湯,尤其是醬湯,就像魚離開了水一樣,是無法忍受的。除了醬湯,狗肉湯也是朝鮮族湯文化集大成的代表性作品。朝鮮族醫學認為,狗肉具有溫中補腎、養顏美容、強身健體之功效,尤其是在酷熱難當的伏天食用,效果更好。因此,除婚喪及節日外,狗肉是朝鮮族人餐桌上必不可少的佳肴。朝鮮族人待客,奉上一桌狗肉宴,對客人是一種很高的禮遇。據粗略統計,延邊地區每年消耗的肉食狗約30萬只。除此之外,一說到朝鮮族的美食,我們腦海里立即會閃現出眾多耳熟能詳的食品:冷面、辣白菜、參雞湯、糯米雞、烤肉……不知不覺中,將傳統與時尚完美融合的韓食已經成為大眾飲食結構中的重要一分子,越來越為人們特別是追求時尚的年輕人所喜愛。

  朝鮮族服飾和飲食習慣的傳承與發展,也恰恰透視出了朝鮮族獨有的民族習性。他們不是“逐水草而居”的游牧民族,但似乎天生就具有“走”的意識,這或許與他們跨江而來的歷史出處有一定淵源。早些年,在村屯里居住的朝鮮族農民,就有經常換房搬家的習慣。其實,朝鮮族跨江而來之初,絕大多數落腳于荒野山村的溝溝岔岔之中。二十世紀六七十年代之前,東北山區的許多鄉村,朝鮮族在人口已占相當比重。后來,他們逐漸向平原地區遷移,先是走向北上廣等幾個發展較快、充滿機會的城市,很快又走出國門,大舉向俄羅斯、韓國、日本、美國、新加坡等地進軍。據權威人士估算,改革開放以來,延邊朝鮮族自治州至少有30多萬人出過國,他們或是短期訪問,或是長期打工,或是從事貿易活動,硬是“走” 出了一片新天地,“走”出了自己的好生活。

  朝鮮族人確實極具個性。生活中,親朋好友、鄰里之間有些糾紛是很常見的,但是除非鬧到了一發不可收拾的地步,朝鮮族人一般不會把民事糾紛上升到打官司的程度,他們自有一套約定俗成的規則。翻開各級法院的卷宗,朝鮮族人的民事案件十分稀少。不打民事官司,并不說明這個民族缺乏運用法律武器維護自己合法權益的意識,而是他們民族自有一種自我化解矛盾和糾紛的隱性機制。朝鮮族是一個性格直率、性情外露的民族,日常生活中少不了磕磕碰碰,甚至一言不合還常常上演“全武行”。但是,他們很少去“報官”,往往是今天打完了,明天大家到一起喝一頓酒,什么矛盾糾紛的就都煙消云散,“一笑泯恩仇”了。

  朝鮮族是公認的能歌善舞、講究禮儀的民族。情動于衷,發乎于外,他們喜歡用歌舞來表達。而他們的“敬老”和“愛幼”,也是舉世聞名的一種美德。沒有哪個民族,能把老人節和兒童節過得像朝鮮族那樣隆重、熱鬧,甚至可以到“驚天動地”的程度。而在這樣的禮儀里,歌舞是必不可少的。在延邊朝鮮族自治州,“六一”兒童節是個大節日,是全州人們共同的節日。即便這一天不是雙休日,社會各界也都約定俗成地視之為休息日。在這一天,放眼望去,到處都是身著節日盛裝的人群。人們舉家出游,伴著孩子們歡快的笑聲,年輕的父母們臉上無一例外地洋溢著幸福的光芒,一派其樂融融的景象。對孩子,是希望;對父母,則是感恩。朝鮮族非常尊敬長者,與長者一同走路時年輕人忌走在長者前面,如有急事非趕路不可時,要向長者恭順地說明原委,然后才可以超前;路遇認識的長者必須恭順地問安并讓路;就餐時給老人擺單人桌,父子不同席,兒媳恭順地侍候,待老人吃完,全家才能就餐;晚輩不能在長輩面前喝酒,席間若無法回避時,年輕人應舉杯背席而飲;年輕人不能在老人面前吸煙,不能借火,更不能和老人對火。在延邊,朝鮮族老年人過花甲,絕對是世界上最隆重的人生慶典。老人們高居上座,接受晚輩虔誠的跪拜,暢飲敬獻的米酒,微笑著流下喜悅的淚水,這無疑是老人們人生中最滿足的時刻。朝鮮族重視花甲禮,這種儀式代表著一種肯定、一種收獲和一種從血液中奔涌而出的報恩之情,這也是一種民族特征的傳承。

  彈起伽倻琴,跳起長鼓舞,朝鮮族人就像他們最愛的金達萊花,歷經風霜而愈加鮮艷,以其獨特的民族風情,令人沉醉。

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